自家製『鮎の甘露煮』

秋になると鮎も卵を持ち

子持ち鮎が出回ります。

これを、焼き目を付けてから

甘露煮にして、切り分け

前菜でご用意しております。

DSCN1808

骨まで柔らかくカルシウムもいっぱい^^

美味しいですよ(*≧∀≦*)